Arrh Sniffer, ingefær er da den halve smag
I "Ælle, bælle frikadelle", Camille Plum ISBN 87-00-29004-1 indledes opskriften (side 193) med: "Den smager som noget man har glemt hvad er, det eneste der røber, at det er tomater, er frøene. Den er aromatisk, og citronen afbalancerer sødmen på smukkeste vis".
Og så kan jeg da lige tilføje, at det også være nærmest himmelsk at koge marmeladen. Det tog det meste af dagen, hvor den stod og simrede og udsendte en pragtfuld duft i sensommeren.