Hej Snuffy
Jeg har som du skriver ingen isolering ud mod jorden, da jeg netop går efter at få kælderen så kold som muligt.
Der er i dag 12 grader i bund og små 14 grader i top. Jeg har bemærket at kælderen trækker falsk luft fra mit bryggers, og dette bliver stoppet så snart jeg har fundet en egnet tætningsliste til låget. Hele effekten ved den kolde "jord" og den friske luft udefra via ventilationsrørene, gør at kælderen hele året rundt max. vil svinge 2-3 grader. Dette kræver at kælderen selv udlufter via ventilationsrørene og ikke via det varme bryggers oven på.
Hvad angår kapillarbrydende lag, anså jeg ikke denne for nødvendig. Dels var hullet "tørt" - dels som du skriver anså jeg membranen som værende tilstrækkelig.
Membranen er afgørende for mig, for at kælderen forbliver tør - selvom hullet var tørt, da jeg gravede, kan grundvand (primære som sekundære) komme i nærheden med tiden. Jeg passede meget på med at membranen forblev intakt gennem hele byggeperioden. Og jeg krydser fingre for at den er hel og tæt :-)
Der findes ikke rigtig vandtæt beton ... ihvertfald ikke med den begrænset blande teknik og viden som jeg som lægmand kender til. Beton suger vand, og med mindre man kan støbe 100% homogent, vil der altid være veje for vand at trænge igennem beton.
Jeg gjorde meget ud af gøre min samling mellem gulv og væg - så "tæt" som muligt. Dels blev samling mellem gulv (støbt 2 dage inden væggen) svummet med .... et eller andet jeg ikke rigtig huske hvad hedder - dels blev væggen vibreret grundigt hele vejen op og rundt. Dette til trods, var der flere små støbeskel i væggen da jeg var færdig. Hurra for en kraftig membran ;-)
Over vinkælderen, byggede jeg en ganske almindelig trækonstruktion - med Isolering ned mod vinkælderens loft og med armering og små +100mm beton gulv. Svalehaleplader har jeg overhovedet ikke overvejet... Men sikkert en bedre og stærkere løsning end min ... lidt "det går nok" løsning :-) Men jeg er nu ikke bange - en +100 mm armeret betonplade er stærk.
Membraner får du hos en sejlmager. Jeg kender mange i branchen, da jeg til dagligt arbejder med store faskiner og tilbageholdelse bassiner. Men det er ikke noget problem at få en sejlmager/presenning til at lave en færdig membran på mål. Alternativ - så findes der "folieduge" til store havedamme - og du kan med lidt hjælp selv folde en firkantet dug til en cylinder . Den skal du lige google ... men .. så længe alle 4 sider er over eller binding med loftet i din vinkælder ... er den tæt !
Jeg håber jeg kom igennem alle dine spørgsmål :-) og tak for dem.
Jeg håber du giver dig i kast med at grave din egen vinkælder - og kan jeg hjælpe med råd og min egen erfaringer, så sig til :-)
Mvh Max