den hvad jeg har brugt er ca 1 m bred, firkantet, kan rumme 2 svin, har et gitter som går ned i bunden nærmest som en omvendt ølkasse, det øverste stykke kan tages af til rengøring. plads ca 15 cm brede til kul for og bag, den er ca 1 m høj, låget 40-45 cm højt, der er lavet udluftning både i bund og låg, i begge ender, som bare er et spjæld man trækker til siden.
den er bygget på en anordning/anhænger som kan spændes bag en bil, og transporteres.
bruger du det "gode kul" behøver du ikke efterfylde.
sådan en gris skal have 5-6 timer, hvis du fjerner benene i skinken og fladbenet inden du vender den og ridser, har før brugt at sprøjte krydret saltlage overalt, lade den stå natten over, så slipper du også for at krydre efter.
