Jeg er den lykkelige ejer af en lille olivenlund i Italien, og har set naboerne nu beskærer deres træer. Jeg kan ikke rigtigt gennemskue deres teknik. Hvis jeg spørger dem hvordan fremgangsmåden for beskæring er, kan de ikke rigtigt besvare det. Jeg spørger derfor her om der er en eller flere der kan anskueliggøre en novice i beskæring?