Hej,
For år tilbage var jeg i Holland med jævne mellemrum og her fik jeg ofte fat i ost med brændenælder og, op mod jul, nelliker. Begge var skæreoste, meget faste i det (a la Gouda-oste).
For nylig var jeg til en konference her til lands, hvor der blev serveret ost med brændenælder. Desværre kunne ingen fortælle mig, hvor den var blevet købt. Men den findes åbenbart her til lands.
Er der nogen her, der er stødt på de hersens oste? Hvor?