Min favoritopskrift

152 4500

13-12-2004 02:30

Hej

Her er min favoritopskrift:

Kransekage.
3 pakker marcipan af 5OOg.
2 æggehvider
375g flor melis.
Brug ikke det sidste flor melis,
gem det til at rulle dejen ud i.
Dejen rulles ud i en god Fingertykkelse.
Den første ring skal være 8 cm, så
11 cm, 14 cm, 17 cm osv.
Når ringene er formet, skal de trykkes
i facon foroven.
Bages ved 200 grader i ca. 12 min. Midt i ovnen.
Når de er svalet af, skal de have
glasur (ca. 125g flormelis og 1 æggehvide og evt. vand ).
Kransekagen sættes sammen ved at
pensle ringene i bunden med chokolade.

Variant 1:
Kransekagemassen rulles ud i en bageplades længde trykkes flad og der lægges blød nougat i, hvorefter det hele formes til en stang og bages i ovnen.
Efter afkøling pensles stangen med chokolade i bunden og glaseres på toppen.
(Yderst delikat)

Variant 2:
Ca. 200 g kransekagemasse rulles ud i en bage-plades længde, trykkes flad og der lægges blød nougat i , hvorefter det hele formes til en stang, som deles i 6 stk. og bages i ovnen.
Efter afkøling dyppes stykkerne i smeltet over-trækschokolade (og stilles op risten med chokola-den opad til den er tør) og glaseres på toppen
(Min favorit)

Mvh Anders

Hej Her er min favoritopskrift:... Vis hele indlægget

23 svar

1
2
3

Følg tråden

Der er 10 indlæg før dette.

Annonce

Zephirine

1243 3730

03-01-2006 13:59

Tak Anders - og det var jo ikke engang svært..

Jeg kan så hilse og sige, at den "fordamper" relativt hurtigt :roll: 8)

Zephirine

1243 3730

18-12-2006 19:36

Så er det vist ved at være tid at varme ovnen op igen...!

LDS Tip

Automatisk tip

Se ugens tilbud på maling hos Harald Nyborg

JørgenE

2376 4040

18-12-2006 21:49

Ja, og her sidder jeg med min Egon's kransekage. Ganske god, men jeg elsker når bunden er lidt sej.

Mvh. JørgenE

monarp

4 8930

11-02-2008 15:55

som ny bruger, jubler jeg over den kransekage opskrift, den skal prøves af snarest *yummie* smile

campinglivet er det frie liv med det frie valg.....

Zephirine

1243 3730

30-12-2013 19:30

Nogen - jeg nævner ingen navne

- er lidt sent ude med at få bagt kransekage i år...

LDS Tip

Automatisk tip

Se ugens tilbud på maling hos Harald Nyborg

Annonce

Håndværkeren

20251

31-12-2013 11:15

Det behøver du heller ikke i så gammel en tråd

Zephirine

1243 3730

29-12-2014 13:55

Må vist hellere se at komme igang...

pro-tools.dk

15 2650

04-02-2015 12:15

min favorit, når konen er ude

http://www.food.com/recipe/loaded-potato-and-buffalo-chicken-casserole-493413

http://pro-tools.dk Markedets bedste håndværktøj

@nn

65 8200

23-09-2015 23:28

Min favorit er hjemmelavet sund Nutella. Den tager ingen tid at lave...

I en alm. nutella er der mere end 64 % sukker, bare 9 % hasselnødder og kunstige tilsætningsstoffer!
I denne Nutella er det 0 % sukker, mere end 50 % hasselnødder, sund olie med Omega 3 og ingen kunstige tilsætningsstoffer.

Opskriften er nok til et stort glas.

200 g hasselnøddekerner.
3 ss honning (der kan bruges Akaciehonning som er flydende, men brug den du bedst kan lide)
2 ss pulverkakao (strøgne skeer)
3 ts vaniljesukker
1 dl madlavningsfløde
1 - 1 1/2 dl sund neutral olie (f.eks koldpresset rapsolie som har et højt indhold af Omega 3)
1 knivspids salt

Rist nødder i ovnen på 180 grader i ca 10 minutter, så får du den gode smag frem i dem, hold øje med dem undervejs, de må ikke bliver sorte eller brændte... Gnid skallen af.
Put nødder i en foodprosessor eller blender. (Det er vigtigt at den er helt tør, så det ikke bliver fugtigt så kan den skilde.) Mal hasselnødderne så fint som muligt. Det tager nogle minutter.
Tilsæt resten af ingredienserne og kør til du får en blød masse.
Smag til med mere kakao eller mere honning alt efter smag.
Hvis massen virker lidt tør kan du tilsætte lidt mere olie eller fløde.

Kan opbevares i køleskabet i et par uger. Selv om den står i køleskabet beholder den en blød og cremet konsistens.

Jeg starter med 1 dl olie og 1 dl fløde og tilsætter så mere olie eller fløde hvis det er nødvendig..

Jeg maler heller ikke altid nødderne så fine, derved opnår jeg sådan en crunchy smag..

God fornøjelse til dem der får lyst... ;-)