Gammeldags lindebo 8 5400 05-02-2022 16:22 Hej jeg vil høre om der er nogen der stadig brygger øl på den gamle metode Jeg brygger stadig på malt og humle som i gamle dage Det kunne være sjovt om der stadig væk er nogen der brygger som de gjorde i gamle dage på gårdene 5 svar Følg tråden Annonce Annonce Annonce
ev elmand 26715 7480 07-02-2022 16:34 Hvis du brygger som i gamle dage så tror jeg ikke du vil drikke det. Det var meget som juleøl, bare lavere procent. Det dat alle drak og mest af hensyn til deres sundhed. Når der ikke var kloakker, og husdyr gødning lå i gårdene ( også i København) så var vandet ofte fuld af bakterier. Derfor var ølbrygning en måde at få neget sundere at drikke. Har nogen samlet det, kan det skilles ad. Samles igen ? ?m.v.h. Erik LDS Tip Automatisk tip Altid lave priser hos Harald Nyborg! Se ugens bedste tilbud her
Jens J. 890 3500 08-02-2022 09:37 lindebo skrev den 08-02-2022 07:47:52Det var nu ment som de gør det i den Fynske Landsby ..og hvordan brygger de så der ? Hilsen Jens J."Køb billigt og græd mange gange, eller køb kvalitet og græd én gang"
JohnLarsen 1805 3500 13-02-2022 23:46 Og hvordan har du så tænkt dig at forurene vandet inden brygningen :-) ?Om brygningen m.m. kan man læse på https://denfynskelandsby.dk/dk/wp-content/uploads/sites/3/2019/07/Humlehaven_pdf.pdfBl.a.: “Vandforsyningen til gårdene kom enten fra en privat brønd på gårdspladsen – ofte tæt op ad møddingen – eller fra naturlige kilder, eksempelvis byens bæk eller å. Resultatet var, at drikkevandet var af en temmelig ringe kvalitet, og man var derfor nødt til at rense det. Det gjorde man gennem bryggeprocessen……” Alle besparelser omregnes til fl. rødvin👍