leverpølse.

167

29-11-2003 22:18

Hej:

Er der nogen her der eventuelt har en opskrift på leverpølse?

Har lige ordnet en halv Jule gris,også kom min kone i tanke om den dejlige leverpølse hun fik som barn men kan ikke huske opskriften,
måske kan nogen her hjælpe med noget.alt har interesse da vi jo så selv kan sortere :roll:

mvh.milton

3 svar

Følg tråden

Annonce

bodker

512 9230

30-11-2003 14:34

Det er jo næsten blasfemisk IKKE at kende opskriften på Leverpølse, og så i denne julefrokost tid... :oops:

Men sådan gør du, eller din kone:

Lad leveren ligge i eddikevand i nogle timer.(1 tsk eddike pr liter) Rens den for hinder og gallekanaler. Skyl og tør den. Hakkes en gang. Tilsæt krydderier, samt spæk i små terninger. Fyldes i tarme som knyttes. Koges i vand ca 1-2 timer. Pølserne kan opbevares i saltlage i 3 uger. Kan dog også fryses.

Mvh

Mvh.
bodker

ThomasB

1608

30-11-2003 22:53

Hej

Jeg har en anden opskrift:

Køb 2 bakker billig leverpostej 500 gram, og bland ca. 150 gram kogte ris i.

Put i skind..

Mvh ThomasB

milton olsen Trådstarter

167

02-12-2003 16:22

hej Bodker og ThomasB!!!

jeg takker for svarene,nu er det jo konen der skal lave det så hvad hun finder på er jo ikke godt at vide.............så`n er`t jo

mvh.milton

leverpølse.

Tilmeld dig og få fordele