Jeg ville kigge på fibergips som den indvendige beklædning. Så får du den mest robuste løsning, som minder om en rigtig væg, da den er mere død og let at skrue ting fast i.
Husk at korrekt udført dampspærre er noget af det vigtigste ved indvendig isolering, samt at undersøge om dine udvendige mursten er brændt hårdt nok til at modstå den højere fugtpåvirkning de fremover vil se om vinteren, da der ellers er høj risiko for fugtsprængninger.