I bolius linket står der:
Hydraulisk kalkmørtel (KKh-mørtel), der har kalk som bindemiddel, og som stammer helt tilbage fra 1700-tallet. Det bruges især til restaurering af ældre murværk og murværk, der er fuget med kalkmørtel. Det er en lidt svagere mørtel end den ”moderne” kalk-cement-mørtel. Hydraulisk kalkmørtel blev anvendt helt frem til 1970’erne.
https://kalk.dk/guides/opmuring/cement-eller-kalkmoertel
Her skriver de 1960, samt at, "Anvender du cement på et hus bygget med kalk, ødelægges bygningens åndbarhed, og du risikerer, at der ophobes fugt og salte under den påførte cement. Ophobet fugt kan både påvirke indeklima og på sigt føre til, at mørtlen ødelægges. Cementens lavere trækstyrke kan desuden medføre revner i stenene, når muren sætter sig."
Jeg tror det er værd at få identificeret mørtlen.