Hvordan er de smadrede? Er de bulede/bøjede eller bare dækket i gammelt indbagt "gums" som bageplader nu bliver?
Hvis din ovn ikke har pyrolyse, så er en mulighed at smøre pladerne ind i brunsæbe (nemmemest med krystalsæbe) lægge dem i en plastic sæk med et skvæt salmiakspiritus, og så lade dem stå et par dage. Dét får det meste gums til at løsnes, evt med en gentatelse og en højtryksrenser hvis det er meget genstridigt.