vindrue sovs osten 2 15-09-2003 13:24 Er der nogen der har en opskrift på vindruesovs? 1 svar Følg tråden Annonce Annonce Annonce
gug 294 2300 28-10-2003 12:14 Citat fra ostenEr der nogen der har en opskrift på vindruesovs? Jeg har selv komponeret én som jeg serverer til andeconfit om sommeren. Til 4 personer 500 gram søde stenfrie små druer 1/2 liter piskefløde 2 spiseskefulde smør 2 Knorr oksebouillonterninger eller endnu bedre en sjat god okse- eller kalvefond. Salt og peber Druerne skylle,tørres og halveres. Smørret varmes gyldentbrunt på en pande og druerne svitses i et par minutter. Fløde og bouillon tilsættes og saucen koges ind til den tykner. Smag til med salt og peber. Server straks. Mvh Gug