Det er en god idé med huntonitten. Det er jo diffusionsåbent så du burde kunne isolere op ad det. Men eftersom du ikke har ventilation og du skal være meget påpasselig med ikke at trykke huntonitten ud tror jeg du har gjort klogt i at lave det sådan.
Jeg tænker du skal passe lidt på med den plastfolie, så du ikke kommer til at lave 2 dampspærre.
Det er svært at få det 100% tæt i gamle huse uden at rive det hele ned som du siger. Og det er også det der i mine øjne kan være farligt. Ved 300mm+ isolering skal dampspærren bare være i orden. Du skal også ud og fuge vindridser i bjælker osv
Lidt offtopic - men er det fakro vinduer du har smidt i?