Du kommer næppe ud over, at træet skal slibes for at slibbe af med det falmede udtryk.
Hvis det er lakeret, hvilket billedet kunne antyde, så er det lidt af en proces at få lakken af, slibe overfladen og evt. farvetone og derefter genlakere så alle fladerne har samme lød. Særligt hvis det er shellac.
Hvis det er et designerbord som du antyder, med en pris bare i nuværende stand på måske væsentlig over 10.000, så var det måske en ide, at få lidt professionel hjælp til opgaven (eks Osted Antik eller KC Møbler), så renoveringen bliver en værdiforøgelse og ikke en forringelse.