Smørebrætterne er jo lavet af bøg, som er ok til formålet. Men de er næppe ret tykke, så spørgsmålet er hvor meget de holder til før de revner eller brænder igennem. Men til prisen er det vel bare at komme i gang med et forsøg.
Lim, tjah, det forbedrer jo ikke smagsoplevelsen hvis brætterne er limede og ikke i et stykke. Men limen er jo tænkt anvendt til fødevarer, så helt hysterisk er der vel ingen grund til at blive.