Thaisuppe med kokosmælk Christina 1 20-04-2001 19:37 Har du en god opskrift på en thaisuppe med kokosmælk, lemongras og champignoner?Jeg har smagt sådan en pragtfuld suppe, men kan ikke finde en opskrift der matcher.MVH Christina SAGA 3 svar Følg tråden Annonce Annonce Annonce
Birgit 2331 24-04-2001 10:09 1 kylling 1/2 liter kokosmælk 1/2 liter vand 200 g østershatte eller champignon 2 tomater 25 mm ingefær, siamesisk 2 stilke citrongræs citronsaft, ca. 1/2 dl 5 friske chilier 3 spsk fiskesauce (nam pla) 2-3 limeblade friske koriander friske springløgtoppe saltbon appetit.....*S*.....http://intra.nakskov-gym.dk/biblio/Guide2/side26.htm Denne bruger er slettet og ikke længere aktiv.
Birgit 2331 24-04-2001 10:13 UpsDu må hellere få dette her med.....*S* Denne bruger er slettet og ikke længere aktiv.
Birgit 2331 24-04-2001 10:14 Nu går det jo godt.....OG her er så opskriften.....*S*Skær ingefær i skiver. Skær citrongræsstilkene i 2-3 cm lange stykker. Riv østershattene i mindre stykker. Del kyllingen i 8 stykker. Skær kødet fra benene og skær det så i mindre stykker. Hæld kokosmælken og vandet i en gryde. Kog op og tilsæt ingefær, citrongræs og kylling. Kog til kyllingestykkerne er møre, ca. 10-15 minutter. Tilsæt østershatte. Kog igennem et par minutter. Smag retten til med salt, fiskesauce, tilsæt chili og så meget citronsaft at suppen på en gang smager frisk og stærk. Pluk koriander og skær springtoppene i 2 cm lange stykker. Tilsæt limeblade, koriander og løgtoppe og server. Denne bruger er slettet og ikke længere aktiv.