Hej
Jeg skal lave en ret med røde kartofler, men jeg har opdaget, at der er to forskellige varianter på markedet. Begge er røde udenpå,
men den ene er gul/orange inden i, mens den anden er hvid. Den gul/orange virker umiddelbart mest kartoffelagtig, mens den anden i
strukturen minder mere om en selleri.
Er røde kartofler det samme, som man i USA møder som 'sweet potatos' ? Eller 'Yams' i Afrika ?
mvh
MArianne