Jordbær

2410

24-04-2000 16:24

Jeg glæder mig meget til sommerens jordbærsæson starter.
Jeg kan godt vente og behøves ikke de klamme jordbær som sælges nu.
Hvorfor køber folk dem og hvad skal der til for at supermarkederne mere går
efter smagen, end lang holdbarhed
Henrik

Jeg glæder mig meget til sommerens jordbærsæson... Vis hele indlægget

15 svar

1
2

Følg tråden

Der er 10 indlæg før dette.

Annonce

Fra NG Trådstarter

2410

24-04-2000 16:37

ENIG!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Krisina Søndergaard

Fra NG Trådstarter

2410

24-04-2000 16:37

Hejsa

Kristina Søndergaard

Fra NG Trådstarter

2410

24-04-2000 16:38

Nej det er ikke krimininelt at købe jordbær eller andre fødevare. tendensen
er bare i takt med at supermarkederne er inderligt ligegyldige med smagen.
Det er nemlig holdbarheden det alene drejer sig om. Jordbær som importeres
modnes ikke på planten, men høstes grønne til store kølehuse og med en
bestemt kontrolleret atmosfære, som gør de kan holde sig intil de skal på
hylden og sælges. De er specielt udviklede sorter, hvor den lange holdbar er
på bekostning af smagen. Samme tendens er med de danske jordbær, som sælges
i supermarkederen osv. De har også en lang holdbarhed og smager af pap i
forhold til de "gode sorter"
Jeg mener ved at købe de udenlandske bær fremmes denne tendens på bekostning
af de smagsfulde sorter, som ingen gider at dyrke længere. Derfor er det en
fejl at medvirke til dette !
Henrik

Fra NG Trådstarter

2410

24-04-2000 16:39

Tysk folkemelodi:

1. Hvor skoven dog er frisk og stor,
kuk-kuk, kuk-kuk, fallera.
Skovmærker der og jordbær gror,
kuk-kuk, kuk-kuk, fallera.

3. Gør ikke verden dig for tung,
husk på, du er kun en gang ung;
skovmærker grov, og jordbær gror,
og kukkeren véd når og hvor.

[Opskrift]

Jordbærgrød: (4 pers)

500 g friske jordbær
2 dl vand
sukker efter smag
2 spsk kartoffelmel, el. sagomel udrørt i kold vand

Jordbærrene skylles, skæres nogle gange igennem, kommes i en gryde med vand
og koger til let mos i nogle minutter. Kartoffelmelet røres ud i koldt
vand, frugtgrøden koger kraftigt, flyttes fra varmen, når jævningen hældes
i under stadig piskning.
Husk: Kartoffelmel må ikke koge, så bliver grøden >lang<, melet jævner ved
eftervarmen.
Jævning med sagomel: Melet røres til jævning med lidt koldt vand og hældes
i, mens frugtgrøden koger og _skal_ koge igennem i nogle minutter.

-oo-

Mvh.
P.W. Bosse

-Når de unge kommer rundt og skal hilse på de forskellige hjem efter endt
eksamen, så byd dem frem for alt på noget frisk og let, ikke en masse
sammenblandet spiritus i form af cocktail eller bowle. Dette gælder især om
eftermiddagen, hvor man må regne med, at de unge har fået så meget
forskelligt - er trætte og forlæste og derfor ikke tåler ret meget.

Giv dem på disse kørebesøg fx:

Kold juice - tomat, ananas eller appelsin,
Hertil kransekage eller evt. små kiks, der er smurt med ost, oliven, eller
blot en tomatskive med en lille firkant ost med en pind i. Det er ofte
tilstrækkeligt.
Det er synd at proppe alle de unge på sådan en dag, de er ofte så >højt
oppe< af glæde, at de rent madmæssigt ikke tåler ret meget.
- Kirsten Hüttemeier

hesthaven

2331

12-07-2000 22:27

til alle jer jordbær-freaks er her lige en
opskrift man kan bruge når man har ædt sig
tyk og fed men stadigvæk har nogle bær til-overs

JORDBÆRLIKØR

1,5 kg jordbær
skal af en appelsin
7-8 dl vodka/rom
sukker ca 0,5-1,0 kg (efter smag)

bær pilles
skal skæres i små stykker
hæld vodka/rom over bær og skal
og lad det stå i ca 10-14 dage i
tæt beholder
sigt bærrene fra i et klæde
tilsæt ca 1/3 sukker og lad det
stå til sukkeret er opløst (ryst en gang imellem)
smag til med resten af sukkeret på samme
måde
gem bærrene til en dessert eller lignende

hesthaven

Denne bruger er slettet og ikke længere aktiv.

Jordbær

Tilmeld dig og få fordele