Hej
Er der nogle der kan hjælpe mig med en opskrift på at tilberede en lakse
side til en forret, jeg har før smagt det til fester på restauranter hvor
hele lakse sider med dressing og pynt (rejer / asparges / kaviar / salat
osv.) medfølgende flutes.
jeg er interesseret i hvordan man tilbereder laksen (dampkoger?) og
opskriften på en god dressing der til.
MVH CVN