1. Forum
  2. Hobby & Fritidssysler
  3. Lav-Mad/drikke

Barskab

Jeg går lidt i tanker om at oprette en brugbar samling spirituøse drikke.
Således at man kan dække et sundt behov for at blande diverse ting sammen.
Jeg kunne godt tænke mig at høre et par bud på hvad der er must, og hvad der
er lir, når man nu skal prøve sig lidt af på omgivelserne.

Simon
The Happy Dane

5 svar
 Følg tråden
Annonce
Annonce
Annonce
Hvis du vil mikse drinks, skal have følgende ingredienser: Vodka, gin,
rom, tequila, whisky og mixere. Til listen kan evt. tilføjes cognac,
men det er meget få drinks der anvender det. For at tage dem fra en
ende af:

Vodka - bør være meget ren i smagen. Finlandia er et godt valg.

Gin - skal være ganske tør, hvis du vil lave martini. Tanqueray og
Bombay Sapphire er de bedste valg, men dyre. Beefeater er udmærket til
prisen.

Rom - den ubetinget bedste rom til drinks er 3-års Havana Club. Den er
langt, langt bedre end Bacardi.

Tequila - udvalget af tequila er elendigt her i landet, så bare køb
den billigste, du kan finde.

Whisky - bør være en blød, blended whisky, evt. bourbon.

Mixere - det største emne. Vermouth hvis du vil lave
martinier. Grenadine, Blå Curacao (rigtig likør - endelig ikke det blå
alkoholfri sukkervand, man kan få mange steder) og evt. Creme de
Menthe (igen, den rigtige likør) er rare at have til at lave farver
med. For så vidt angår smag, er Cointreau næsten umulig at komme
udenom, ligesom Angostura kan være rart at have. Resten kan du købe
efterhånden som du støder på spændende opskrifter.

Til det ovenstående kommer selvfølgelig et varieret udvalg af sodavand
og juice, samt shaker og mål.

Kvan.
Den bedste af mine bøger om drinks m.v. er så afgjort et gammelt arvestykke fra 1967: "Cocktailbogen" af Aloisia og Hugo Jensen.

Der er svar på alle dine spørgsmål plus alt hvad man bør vide om drinkstyper, -glas og -servering samt en del opskrifter.
Der er foreslået indhold til 3 typer bar: begynderen o.s.v.

Mixologiens skribenter hævder, at ordet cocktail stammer fra hanekampene hos amerikanske nybyggere. Man mixede simpelt hen
alkohol i dyrenes foder, så kokkene blev stridslystne og gik løs på hinanden. Ejeren af den sejrende kok skar halen af den døde,
og sagde "let us have a drink on the cock's tail"

m.v.h. Emil
Jeg har hørt at man ikke skal blande..... Karina

Jeg har hørt at man ikke skal blande..... Karina

husk endelig 'vecchia romagna' italiensk brandy.
skøn til kaffen.

klaus

 Følg tråden
Vil du være med? Log ind for at svare.

Tilmeld dig og få fordele


Deltag i forummet, stil spørgsmål og svar andre

Favoritmarkér spændende indlæg

Færre reklamer, når du er logget ind
...og meget mere



Tilmeld dig gratis