Tørring af mad (rygsæk) Lav-Det-Selv 3049 04-04-2000 22:21 Jeg har behov for nogle oplysninger om hvordan kød kan tørres. Meningen erat medbringe det på rygsækture og altså tilberede det undervejs. Er dernogle der har et godt input eller kender til literatur om emnet ??Mvh. Leif 2 svar Følg tråden Annonce Annonce Annonce
Lav-Det-Selv Trådstarter 3049 04-04-2000 22:21 Jeg har ikke selv prøvet at tørre kød, men både i Zambia og Sydafrikavar det meget almindeligt og folk gjorde det selv i hjemmene (i hvertfald i Sydafrika).Prøv at søge på `biltong' og `droewors': http://www.google.com/search?q=biltong http://www.google.com/search?q=droewors file://Klaus
Lav-Det-Selv Trådstarter 3049 04-04-2000 22:22 http://www.ag.uiuc.edu/~vista/html_pubs/DRYING/dryfood.html For en god toerrer, soeg nettet for "dehydrator". Lots of stuff will pop up.