Chokoladekage klæg Lav-Det-Selv 3049 04-04-2000 22:09 Er der nogen som kender en opskrift på en chokoladekage, som er lidt "klæg"i konsistensen (lidt á la brownies) ?Det skal være en bradepandekage og meget gerne med glasur.Med lækkersulten hilsen Jeannie. 2 svar Følg tråden Annonce Annonce Annonce
Lav-Det-Selv Trådstarter 3049 04-04-2000 22:09 Hej Jeannie !Hermed lidt kage opskrifter. God fornøjelse.Chokoladekage.300 g mel75 g smør300 g sukker2 æg50 g cacao2 dl. kærnemælk1 tsk natron1 tsk bagepulver1/2 tsk vanillesukker*pynt : glasur & revet chokolade*Fedtstoffet blødgøres, til konsistensen er som mayonaise, hvorefter sukkerettilsættes.Rør godt, til massen er ensartet.Æggene tilsættes, et af gangen, under stadig omrøring.De resterende ingredienser sigtes sammen med melet, det hele røres godtsammen, hvorefter massen hældes i en smurt bradepande.Bages på nederste rille, ved 200 grader i ca. 25 min.*Kagen glaseres, og drysses med hakket chokolade, når den er afkølet** * *Men intet slår alligevel denne kage, som nok mere har"Brownie-status" - jeg fandt den i "Feminia" for mange år siden, og den erstadig på hitlisten.Espresso-brownies.100 g mørk chokolade200 g sukker160 g smør80 g hvedemel2 æg1 spsk cacao1 tsk vanillesukker1 tsk kanel2 breve Neste-espressokaffe (man skal desværre købe en hel æske, men debliver hurtig brugt!)150 g valnøddekernerRør smør og sukker godt sammen.Smelt chokoladen, over vandbad, og rør den i sammen med æggene.Bland mel, kanel, vanillesukker, cacao, kaffepulver - og rør det i dejen.Knus halvdelen af valnødderne, og rør dem i.Smør en lille bradepandeform (20x25) og drys den med rasp.Kom dejen i, hak de resterende valnødder groft, og drys dem over dejen.Bag kagen midt i ovnen, ved 180 grader i ca. 35 min.( I min ovn skal kagen dog have længere tid-men prøv dig frem. Den skal væreklæg. )*Kagen afkøles og skæres i firkanter.*MVHKirsten
Lav-Det-Selv Trådstarter 3049 04-04-2000 22:09 Her er min opskrift den er svampet men bedst når den er et par dage gammel,det er en opskrift min mor har fået da jeg var lille så hun har opkaldtkagen efter mig men du kan jokalde den hvad du vilChristel kagebages i bradepande i ca. 25 min. ved 150 grader.1 pakke farin250 gr. margarine2 æg500 gr. mel4 dl. mælk12 tsk. cacao 2 tsk. natronPynt hvid glasurFremgangsmåde som ved alm. kagebagningHilsen Christel