Saltimbocca Lav-Det-Selv 3049 01-04-2000 23:23 Hvad serverer man til Saltimbocca?Kan det bruges som hovedret? eller serveres det altid som mellemret? 2 svar Følg tråden Annonce Annonce Annonce
Lav-Det-Selv Trådstarter 3049 01-04-2000 23:23 Det kan sagtens bruges som hovedret, hvis man har en fyldig forret. Som tilbehør ville jeg bruge hjemmelavet pasta eller som minimum frisk pasta fra supermarkedet.Som vin ville jeg vælge en let Chianti, uden dog at have nogen synderlig vinforstand. Sådan har jeg bare fået det serveret og synes det smagte godtRikke
Lav-Det-Selv Trådstarter 3049 01-04-2000 23:24 Sidste gang jeg lavede Saltimbocca serverede jeg forskelligt Italienskbrød til som vi smurte med pesto samt en fyldig salat ,det synes jeg var nok.Inden Saltimboccaen fik vi risotto med rejer.Jeg lavede lidt om på opskriften på Saltimboccaen så den kunne klargøresinden gæsterne kom.Du får lige begge opskrifter ,de er til 4 personerVenlig hilsen Jens Knage