Kastanier Lav-Det-Selv 3049 01-04-2000 20:11 Er der nogen der har gode opskrifter på kager med kastanier, jeg ar købt 5kilo billigt, og skal jo bruge. Andre ideer til anvendelse af kastanier erogså velkomneOle Christian Pedersen 1 svar Følg tråden Annonce Annonce Annonce
Lav-Det-Selv Trådstarter 3049 01-04-2000 20:11 Tja, jeg brugte dem da jeg skulle udfylde en kalkun til jul. Jeg fiklavet for meget "stuffing" og stegte resten som frikadeller.Lad mig se.. (jeg citerer fra hukommelsen.)500 gram hakket svinekød100 gram hakket kyllingelever (eller hvor meget det nu var. En halvpakke frossen.)en god deciliter cognac (altså en tre-dobbelt. Husk at gemme lidt tilkokken!)et par deciliter god boullionSalt, peber, en smule allehåndeOg så naturligvis kastanierne:3-400 gram koges i et lille kvarter, pilles og finhakkes.Det hele røres sammen og står og hygger sig en times tid tilkatanjerne har opsuget væden.Steges som sagt som frikadeller. Smager så englene synger! Jeg bar ihvert fald ingen rester ud igen efter julefrokosten. :-)--Mikael Fauslun