1. Forum
  2. Hobby & Fritidssysler
  3. Lav-Mad/drikke

Vinterkaffe

Jeg så lige en reklame for "vinterkaffe" her på flimmeren. Min
lokale Kvickly har det ikke på hylderne (endnu?) - og egentlig
er det vel også noget pjat at købe sådan noget. Det er helt
sikkert urimeligt dyrt, og det er jo i bund og grund bare kaffe med nogle krydderier i, så man må da kunne blande det selv...

Det er noget med kanel, muskat og nelliker. Men i hvilket
forhold? Nogen der har en opskrift?

--
Thomas L. Christensen
3 svar
 Følg tråden
Annonce
Annonce
Annonce
Næh, men de skriver at det er 2% krydderier, så udaf 250g kaffe kaffe, må
det være omkring 25g krydderier.

Siden muskat og nelliker er rimeligt dominerende i smagen, vil jeg tro at
det er kanel der er det primære, men du kan selvfølgelig justere på
grundlag af personlig smag.

Så efter have regnet lidt frem og tilbage, vil jeg tro at du til 250g.
kaffe bruger 1 tsk. stødt muskat, 1 tsk. stødt nelliker og 2 tsk stødt
kanel, og husk at blande grundigt uden at der kommer for meget luft til
kaffen, så lav en lille portion.

Selv synes jeg at det er noget pjat; en god kaffe skal smaeg af god kaffe -
det andet er efter min mening blot en smart måde at få afsat billig kaffe
dyrt :-(

Mvh,
René
René skrev:

> Næh, men de skriver at det er 2% krydderier, så udaf 250g kaffe kaffe,
> må det være omkring 25g krydderier.

Dengang jeg gik i skole var 2% af 250 g = 5 g. :-)

> Selv synes jeg at det er noget pjat; en god kaffe skal smaeg af god
> kaffe - det andet er efter min mening blot en smart måde at få afsat
> billig kaffe dyrt :-(

Jeg vil give dig ret i det sidste. Til gengæld kan jeg godt lide at
komme lidt extra smag i kaffen engang imellem: kanelstykker, cassiabark,
kardemommehylstre, et drys kakao eller en stump vaniljestang er det jeg
hyppigst bruger -- én ting af gangen, altså, og i _små_ mængder!

Noget jeg kan blive helt afhængig af, er kaffe/the lavet af vand kogt med
frisk ingefær (eller den dovne/magelige udgave, hvor jeg blot putter nog-
le tynde skiver frisk ingefær i kanden/potten) -- især de sidste kopper,
hvor smagen er blevet rigtig stærk, smager godt. Og rigeligt med sukker.
:-)

Men sådan er der jo så meget...

file://Klaus
Jeg kan bare sige, at jeg forleden så den i SUMA og købte den straks da den
lyste mig i øjnene. Jeg gav 14.95 for 250,- kaffe og gik så straks hjem og
lavede et par kopper. jeg siger den smagte himmelsk. Jeg havde taget mælk i
og da der var kanel i, syntes jeg ligesom det også krævede sukker og UHM!
Jeg ved ikke om man kan lave den selv, det kan man nok, men om den bliver
lige så god ved jeg ikke. Jeg har i hverttilfald været nede og købe to poser
mere og skrev da også til Merrild kaffe og spurgte hvor jeg ellers kunne
købe den og hvor længe. Det er en sæson kaffe selvfølgelig og de regner med
den vil blive solgt til ca. februar år 2000

Klaus Alexander Seistrup
 Følg tråden
Vil du være med? Log ind for at svare.

Tilmeld dig og få fordele


Deltag i forummet, stil spørgsmål og svar andre

Favoritmarkér spændende indlæg

Færre reklamer, når du er logget ind
...og meget mere



Tilmeld dig gratis