Guachomole Lav-Det-Selv 3049 31-03-2000 20:34 Er der nogle der har en god opskrift på guachomole??HilsenSøren :-) 4 svar Følg tråden Annonce Annonce Annonce
Lav-Det-Selv Trådstarter 3049 31-03-2000 20:34 Mos et par godt modne avocados sammen med et skvæt citronsaft så mosenbeholder sin grønne frave. Tilsæt evt. finthakket tomat. Krydr medknust hvidløg, salt og peber. Og tilsæt så enten et finthakket ægeller en tilsvarende mængde hytteost.
Lav-Det-Selv Trådstarter 3049 31-03-2000 20:34 Hej SørenJeg laver det cirka således:2 - 3 godt modne avocados (de skal være de nobrede mørke)saft fra en limestødt eller frisk korianderstødt eller finthakkede chilisalthakket tomat uden kernerAvocadoerne moses og blandes med restenJeg har ingen mængdemål så det må være lidt efter smag.Det er naturligvis bedst ned friske råvare men her ude på landet kan manikke altid få frisk koriander.Det smager skønt til nachos.Lene LDS Tip Automatisk tip Altid lave priser hos Harald Nyborg! Se ugens bedste tilbud her
Lav-Det-Selv Trådstarter 3049 31-03-2000 20:35 Spidskommen er meget anvendt i mexicansk madlavning, så det er nokikke så ukorrekt igen. Hvid peber smager iøvrigt også fantastisk iguacamole.Kvan.
Lav-Det-Selv Trådstarter 3049 31-03-2000 20:35 Jeg ville aldrig komme tomat i min guacamole, men det er en afdisse evighedsdiskussioner, tror jeg.Jeg tager:Et antal Avocado'er alt efter hvor mange man bliverMoses med gaffel, aldrig i blenderen, så bliver konsistensenefter min mening kedelig. Lad et par af stenene blive i, dethjælper også med at holde farven.Smag til med:finthakket rødløg (ca. 1/2 til 3-4 avocadoer)limesafthvidløgOg efter behag:koreanderchilipaprikapebersaltRør eventuelt lidt creme fraiche i, for at få en mere cremetkonsistens. (Kan også bruges, hvis man har overkrydret det...)Mvh.Jakob