Finsk brød Lav-Det-Selv 3049 31-03-2000 20:00 Nu har jeg futtet rundt på nettet i et godt stykke tid, men jeg kan ikkerigtig finde opskriften på finsk brød...Er der nogen, der kan hjælpe??KnusSusan 4 svar Følg tråden Annonce Annonce Annonce
Lav-Det-Selv Trådstarter 3049 31-03-2000 20:01 Det du tænker på er vist fedtebrød, de er aflange og flade med glasur.Finskbrød er firkantet og med perlesukker samt evt med hasselnødeflagereller mandelsplitter.Finskbrød:Dej250 g smør375 g mel100 g sukkerpynt:ægHasselnøddeflagerperlesukkerFremgangsmådeÆlt sammen og tril i stænger, der skæres ud passende stykker. Pensl med æg.Pyntes med nøddeflager og perlesukker. Bages ved 170C i ca. 15 min.Fedtebrød:Dej:250 g hvedemel1/2 tsk bagepulver125 g smør75 g kokosmel1 æggehvide125 g melisPynt:175 g flormelis3 spsk kogende vand35 g kokosmelFremgangsmådeMel og bagepulver sigtes sammen, Fast, koldt smør hakkes i. Kokosmeletblandes i. Æggehvide og sukker røre sammen og æltes i melet. Dejen læggeskoldt, til den er fast. Den rulles ud i 2 mm's tykkelse, skæres medklejnesporen i 6 cm brede strimler, der deles i trekanter. Kagerne stillespå smurte plader, der sættes i forvarmet ovne. Bagetid 5-6 min. ved 200°.Kagerne glaseres varme med vandglasur og drysses med kokosmel.
Lav-Det-Selv Trådstarter 3049 31-03-2000 20:01 Jeg kender dem kun med perlemelis som pynt. Formen er rigtig nok.Personligt har jeg aldrig brudt mig specielt om dem, og når jeg nu læser opskriften, forstår jeg egentligt godt hvorfor. :-)--Mikael Fauslund
Lav-Det-Selv Trådstarter 3049 31-03-2000 20:01 Jeg tror nu nok vi plejede at pensle dem og drysse dem med perlesukker,men det kan være jeg husker forkert. file://Klaus
Lav-Det-Selv Trådstarter 3049 31-03-2000 20:02 Tidligere skrev jeg:> 100 g smør> 200 g sukker> 300 g melJeg ser at Mark har postet en opskrift med 100 g sukker og 250 g smør,så jeg tror at I skal regne med at jeg husker forkert og har byttet ompå smør og sukker (men 1:2:3 er rigtigt nok).Hm, ligemeget om jeg putter smør eller sukker på andenpladsen synesjeg at det ser voldsomt ud... file://Klaus