Glædelig Nytårsaften 31-12-1999
Vi får vores nytårsmad leveret fra Kokken & Jomfruen.
Det er bestilt i Oktober måned, men I kan nok lave noget tilsvarende selv.
FORRETSBUFFET
Kold hvidvinsdampet fiskefilet med laksefyld, anrettet på fad, med
pynterejer, kaviar, asparges, tomat, citron og hertil dressing og flute.
Tunmousse, anrettet på fad, pyntet med salat, æg, tomat, citron, asparges og
hertil dresing og flute.
Skinkeruller om slikasparges, anrettet på fad, og hertil dressing og flute.
STEGBUFFET
Indbagt svinemørbrad + Krydder glasseret kalkunfilet + Helstegt
oksemørbrad.
Flødebagte kartofler, hjemmelavet dildkartofler, salatbar med kinakål,
tomat, agurk, spirer, majs og ærter, samt hjemmelavet dressing og flute, og
tomatsalat af tomatbåde i dressing.
DESSERT
5 slags friske frugter på fad og rubinsteinkage med vandbakkelse,
hindbærsyltetøj, makroner og stjernekastere.
NATMAD
Italiensk minestronesuppe. Speciel letkrydret grønsagssuppe med flute.
Og for alt dette betaler vi kun 200,-pr.person -