Byggrød

Et af de lokale supermarkeder havde tilbud på byggryn, så jeg købte en
pakke og har smagt byggrød for første gang i mit liv. Jeg vidste ikke
hvordan man skulle gøre, så jeg kogte bare grøden på mælk, smed en hånd-
fuld rosiner i, smagte til med salt og serverede med en klat smør og et
drys kanel (I tror måske det er løgn, men jeg så faktisk en julereklame
i en af busserne i går - argh!).

Det smagte egentlig ret godt, men jeg lurer på om nogen her i gruppen
har en mere interessant opskrift på byggrød?

file://Klaus

2 svar
 Følg tråden
Annonce
Annonce
Annonce
Det lyder som opskriften på semuljegrød, bare med byggryn i stedet for
hvede. Den kan ikke være meget anderledes, men man kunne måske forsøge
at lave det som en sød suppe i stedet for? Noget i stil med sagosuppe,
med en smule saft, lidt rosiner eller svedsker og måske små
æblestykker.

Prøv eventuelt at bladre i Husmoderens Haandbog (anno 1903) på http://home1.inet.tele.dk/hpholm/hh/ og se om der er mere inspiration.
Hun sætter byggryn i blød dagen før og koger dem i flere timer, men
det kan jeg ikke forstå skulle være nødvendigt. Nogle af opskrifterne
er til 8 personer eller mere, men det opdager man når der kommer 3
liter mælk i gryden i starten af opskriften. :-)

--
Hans
Det må hedde semolina på engelsk, ikk'? Jow, det lignede faktisk semolina
ret godt, både i smag og udseende.

> Noget i stil med sagosuppe, med en smule saft, lidt rosiner eller
> svedsker og måske små æblestykker.

Tjoh, det lyder som et meget godt forslag -- især æblerne. :-)

> http://home1.inet.tele.dk/hpholm/hh/

Tak, det vil jeg kigge på næste gang jeg er ude at surfe.

> Hun sætter byggryn i blød dagen før

Det lyder også som en god idé.

> og koger dem i flere timer, men det kan jeg ikke forstå skulle
> være nødvendigt.

Nej, heller ikke her. Jeg kogte min grød i max. 20 minutter og den var
ganske fortrinlig.

> Nogle af opskrifterne er til 8 personer eller mere, men det
> opdager man når der kommer 3 liter mælk i gryden i starten
> af opskriften. :-)

Ja, tak skæbne -- det må da være nok til en hel børnehave! * wink

file://Klaus

 Følg tråden
Vil du være med? Log ind for at svare.

Tilmeld dig og få fordele



Deltag i forummet, stil spørgsmål og svar andre

Favoritmarkér spændende indlæg

Færre reklamer, når du er logget ind
...og meget mere



Tilmeld dig gratis