Denne her kommer fra Copy Cat Recipes og er en efterligning af KFC's
coleslaw og portionen rækker til 6-8 personer:
8 cups¹ fintsnittet hvidkål
¼ cup fintsnittet gulerod
½ cup sukker (jeg synes det er en anelse for meget)
½ tsk salt (jeg synes det er en anelse for lidt)
1 knsp peber
¼ cup mælk
½ cup mayonnaise
¼ cup kærnemælk (længe leve ungkarlene!)
1½ spsk citronsaft
1½ spsk hvidvinseddike
Bland alt andet end kål og gulerod og pisk dressingen til den er jævn.
Tilsæt kål og gulerod, som begge skal være meget fintsnittet, og bland
godt. Dæk skålen til og lad coleslaw'en trække i køleskabet i mindst
to timer inden servering.
file://Klaus