Ja, her er en god banankage som bages i sandkageform. Kagen
synes jeg ikke behøver glasur; indeholder jo en del fedtstof. En
gang imellem pensler jeg den dog med smeltet chokolade.
Banankage med chokolade
180 g. margarine
180 g. sukker
180 g. hvedemel
3 æg (mellemstr.)
1 tsk. bagepulver
1 tsk. natron
1 tsk. vanillesukker
2 tsk.kanel
75 g. hakket chokolade
2 mellemst. modne bananer
Blødgjort margarine og sukker røres godt, så det bliver let og
luftig. Æggene røres i en ad gangen. Pisk godt mellem hvert.
Hvedemel, bagepulver, natron, vanillesukker og kanel blandes
sammen i en skål, og sigtes ned i massen. Rør let igennem.
Til slut moses bananerne og sammen med den hakket
chokolade kommes de i dejen.
Tag en ca. 1,5 l. sandkageform og for den med bagepapir -
uanset formens overflade! Kagen er lettere at tage ud når den
er afkølet.
Bages på en rist midt i ovnen.
Ca. 55 min. ved 180° i varmluftsovn. Dog 200° ved alm. over-
undervarme.
God appetit!
--
M.v.h:-)
SEB