Her er Hillary Clintons småkageopskrift, den ligner ihvertfald Chocolate
Chip Cookies og de smager pragtfuldt.
225 g smør
100 g melis
125 g farin
1 tsk vanillesukker
2 æg
150 g hvedemel
1 tsk salt
1 tsk natron
150 g havregryn
350 g bitter chokolade
Rør smør, melis og farin godt sammen. Tilsæt æggene - et ad gangen -og pisk
godt efter hvert. Bland mel, salt, vanillesukker og natron. Vend det i
dejen. Vend også havregrynene i og til sidst grofthakket chokolade. Sæt
dejen på plade med bagepapir med to teskeer. Anbring ikke kagerne for tæt
sammen. De breder sig. Bag kagerne i ca. 10 min. ved 180 grader. Lad dem stå
et par minutter på pladen, inden de sættes til afkøling på en bagerist. (ca.
80 stk.)
Gertrud Permin