Hej.
Ja så står julen atter for døren og årets høst af småkager skal nu i hus. Jeg bager normalt jødekager, brunkager og finskbrød. I år bliver det dog kun til finskbrød og brunkager.
Jeg plejer normalt at bruge oma bagemargarine til at bage med, men jeg lagde mærke til sidste år at det er som om det er blevet blødere. Jeg plejer nemlig at lave dejen et par dage i forvejen, så den kan nå at blive godt kold og fast inden selve bagningen skal foregå.
Hvad bruger du selv som smør i dejen? Har også prøvet med almindelig lurpak smør, men det kunne smages, og det faldt ikke i min smag.
Henrik