hej i weekenden skal jeg tilberede en stor 5 kg fest skinke på grillen. slagtereleven i kvickly siger den først er kogt og dernæst røget, derfor bør jeg først koge den 1,5 tme og dernæst ligge den på grillen 30 min. MEN... jeg fik et godt tip til tilberedning af stegen af en kollega, der griller meget, før jeg snakkede med slagterelven. kollegaen foreslog at lade den trække natten over i rosevin og en krydderblanding med bl.a. hele peberkorn og andre krydderier- ved ikke hvad krydderier det skulle være, (han snakkede vist også om æblestykker) ligesom jeg nu er i tvivl om hvordan jeg skal tilberede den, nogen der kan hjælpe????