Citronsyre Thomas_K 161 4000 23-06-2009 22:26 HejNår jeg laver hyldeblomssaft skal jeg bruge citronsyre. Men er der forskel på den citronsyre jeg køber i brugsen (5 kr for 20 g) og den citronsyre jeg køber i Matas, som er varedeklareret til afkalkning og pletrens (25 kr for 1 kg)?Mvh/Thomas 1 svar Følg tråden Annonce Annonce Annonce
Lars ON 3102 2770 23-06-2009 22:41 Næ, det er der ikke. Idet den billige måske endda er stærkere end den dyre, så du skal formodentlig dosere mere sparsomt med den billige. den dyre er formodentlig renset til fødevarekvalitet, og det er der ingen garanti for, at den billige er, men sandsynligheden for at det skulle have nogen som helst praktisk betydning tror jeg er yderst marginal.på samme måde som forskellen på filtersalt til opvaskemaskinen og bordsalt. begge er lige meget salt, men den ene er dokumenteret renset til fødevarekvalitet, hvad den anden ikke er. men i praksis er det fuldstændig ligegyldig om man køber dyrt bordsalt til sin madlavning eller anvender filtersalt.