Frysning af frugt til smoothie

107 8940

07-01-2009 20:22

Jeg er ret ny indenfor smoothiens verden men synes ikke der er noget bedre nu. Men jeg tænkte, hvis jeg nu selv fryser mit frugt, f.eks kiwi, hvor lang tid kan det så holde sig og er der nogle minusser ved at fryse frugt, mister de vitaminer eller smag?
På forhånd tak

LIFT-EAT-REST-REPEAT

2 svar

Følg tråden

Annonce

Twist

1685 2860

07-01-2009 21:42

Frysning er den bedste metode for at bevare vitaminer. Smag... det afhænger af frugten og optøningsmetoden.
Største minus ved at fryse (syntes jeg) er konsistensen. Frugten består primært af vand, og når vand fryser udvidder det sig. Dermed sprænger du den naturlige struktur. Til lige netop smooties (eller frugtgrød) hvor du alligevel blender det meste, så er det dog 100% ligegyldigt. Så frys bare løs.
Det meste frugt holder sagtens ½-1 år i fryser, og længere i dybfryser, netop fordi det primært er vand.

MadsHilde Trådstarter

107 8940

07-01-2009 21:45

Det lyder godt. Mange tak for svaret, jeg smutter ud i køkkenet;0)

LIFT-EAT-REST-REPEAT

Frysning af frugt til smoothie

Relaterede emner

Tilmeld dig og få fordele