Kødsaft igennem posen????

1067 6520

11-07-2008 10:30

Hvad kan det være at når jeg har noget oksekød liggende i fryseren og tager det op for at tø op, at der så på tallerkenen under, altid ligger kødsaft senere?? Det er det helt store emne i køkkenet for tiden.

Håber på nogle der kan give mig svaret.
mvh. Kenneth

10 svar

Følg tråden

Annonce

bobenontot

1221 4100

11-07-2008 11:42

Det har jeg også.

Lægger altid kød til optøning i en skål eller et fad. Plastikposer er åbenbart ikke helt tætte. Mon ikke meget af "kødsaften" er kondensvand fra ydersiden af posen?

Træd ikke på mine ledninger :o)

Twist

1685 2860

12-07-2008 14:19

Det er ikke så underligt. Plastik er lavet af olie, og når den bliver froset, så "stivner" den til dels. Det betyder altså at når du så smider rundt med tingene i denne tilstand, så bliver der slået revner. Indrømmet de er MEGET små, men store nok til at der kan komme lidt ud af posen (vandmolekyler er heller ikke så store). Når posen bliver varm igen, så burde du slet ikke kunne se revnerne.
Vil du ud over problemet skal du bruge frostbokse istedet for poser, så får du kun kondensvand som bob siger.

grossmann Trådstarter

1067 6520

12-07-2008 16:22

Det er ikke noget problem, men det er da lidt sjovt at vide hvorfor. Twist, det var også den tanke jeg havde.

grandoldman

5248 5700

12-07-2008 19:45

Det hedder jo fryseposer?? men de kan ikke tåle frost..
Nogle gange er man jo blevet overrasket over så meget der kan nå at løbe ud..

Gå efter bolden - ikke manden.

Den glade ejer af en "Maxi 77" byggeår 1980 nr. 3012
Svendborg

Twist

1685 2860

12-07-2008 22:29

Citat fra grandoldman

Det hedder jo fryseposer?? men de kan ikke tåle frost..
Nogle gange er man jo blevet overrasket over så meget der kan nå at løbe ud..

Jamen så prøv at pakke et pund hakket oksekød ind i et stykke avis papir og sæt det i fryseren.... Jeg vil næsten GARANTERE for at du foretrækker fryseposen wink