For mig ser det ud som om, at der mellem hylderne kun bliver ca. 20 cm i højden. Det bliver da svært at fylde noget ind som ikke fylder mere, og det bliver ikke nemt at komme til noget bagved.
Men det første problem jeg ser er, at hylderne er så brede. Det kan ikke undgåes, at de vil bue ned på midten, når de er så lange. Så jeg vil foreslå, at du sætter noget understøtning under, således at der f.eks. bliver ialt 3 rum på tværs i stedet for 1. Alternativt bliver du nødt til at understøtte hylderne med en sarg, for at undgå, at de kommer til at bue. Men en sarg er ikke så smart, da det jo vil begrænse højden på det, som man vil have ind på hylderne.
Så nogle skillerum vil være bedre. Jeg har prøvet at illustrere det på din tegning. Grunden til at der er forskel på farverne på skillerummene er kun for at vise, at der er nyt skillerum indsat mellem hver hylde.
Jeg vil så foreslå, at du laver hylder af melaminplader. De er billige, nemme at rengøre osv.
De fåes billigt i alle trælaster. F.eks. som denne her hos Jem og Fix
https://www.jemogfix.dk/hobbyplade-18-mm-x-60-cm-x-250-cm/1105/9357931/
Af disse plader kan du både skære hylder og skillerum. Skillerummene kan man evt. forskyde lidt efterhånden som man kommer højere op, men lad være med at sætte et skillerum lige mellem 2 andre, for så får du igen problemer med at den vil trykke hylden ned. Med en dybde på 55 cm, vil jeg umiddelbart sige, at der skal være min 40 cm mellem hylderne i højden, da det ellers kan blive svært at overskue, hvad der er på hylderne og komme ind og få fat på det. Evt. køb nogle billige plastickasser som kan passe ind, eller pas målene til efter disse kasser.