For det meste i de store skibes verden, er der flere blade for at få mere effekt af sat i vandet, på samme/mindre diameter skrue.
Det sagt, så kommer det selvf. an på stigningen på skruen, og så kommer det an på virkningsgraden af de to propellere, hvilken der er bedst.
Den ene er måske bedre ved lave omdrejninger og lav fart, hvor den anden er bedre til høje omdrejninger og høj fart, eller en syttende kombination af omdrejninger og hasighed.
Bottom line, du kan ikke "bare" sige 5 vs 3, da der er flere faktorer inde over, så som skrue støj, rotations hastighed, stigning, pitch mulighed, virkningsgrad, propeller kurve vs. din motors effekt/moment kurve.