Fyldte bagekartofler

2410

24-11-2000 00:21

Er der nogen der har nogle opskrifter på fyldte bagekartoffler?
Gerne med skinke fyld eller hvad der nu er.....

Wheeler

4 svar

Følg tråden

Annonce

Fra NG Trådstarter

2410

24-11-2000 00:21

Til 6 personer bruges ...:

12 pæne store bagekartofler
smør og mælk - salt og peber ...

10-12 skiver Bacon skåret i tern ...

8 Skiver kogt skinke i tern ca. ½ cm tykke ...

Et bundt purløg.

Kartoflerne bages i ovnen indpakket i stanniol til de er møre.

Man skære et låg af kartoflerne og udhuler dem - indholdet
blandes med smør og mælk til en kartoffelmos - smages til med
salt og peber - og tilsættes Bacon som i små tern er ristet på
en hed pande ....

Denne blanding sprøjtes nu tilbage i den tomme "kartoffel" og
før servering sættes de i ovnen til de er gennemvarme ...

Drys den kogte skinke over og klippet purløg lige før
servering.

Held og Lykke

Med venlig hilsen
Kæld Gydum
--
E-Mail: [email protected]
Stavekontrol en gave til Folket ...
Medlem af FIDUSO - www.fiduso.dk
Man har et standpunkt, til man ta'r er nyt. (J.O. Krag)

Fra NG Trådstarter

2410

24-11-2000 00:22

Er der nogen der ved om kan kan lave en hel stak ef disse og så fryse
ned for at senere tø op og give en tur i microbølgeovnen for at varme
dem op? Ville smagen blive dårliger og vil det kunne holde?

LDS Tip

Automatisk tip

Altid lave priser hos Harald Nyborg! Se ugens bedste tilbud her

Fra NG Trådstarter

2410

24-11-2000 00:22

Davs igen Wheeler .....

At fryse "kartoffelmos" får det til at løbe koldt ned af ryggen på mig.

Hvad er problemet - de kan laves om formiddagen men ikke dagen
før ... som du sikker ved bliver gammelt kartoffelmos som beton hvis
det bliver tilstrækkeligt afkølet - jeg vil ikke anbefale det til nogen.

Når vi laver dem til "mange" koger vi kartoflerne - pakker dem i
stanniol og skære så toppen af dem o.s.v. men at fryse dem vil jeg
nok ikke.-

I øvrigt bruger vi at drysse skinken på inden de ryger i ovnen det
fik jeg ikke skrevet - men sådan at skinken bliver varm og gylden.

Og lige før serveringen drysses med finhakket purløg ... blush

)

Med venlig hilsen
Kæld Gydum
--
E-Mail: [email protected]
Stavekontrol en gave til Folket ...
Medlem af FIDUSO - www.fiduso.dk
Man har et standpunkt, til man ta'r er nyt. (J.O. Krag)

Fra NG Trådstarter

2410

24-11-2000 00:23

Andre slags fyld til Kelds opskrift:

Ristet, røget skinke i tern, hakkede forårsløg og revet cheddar-ost.
Stegte svampe.
Stegt, hakket lammekød, hakkede oliven og timian.

Mulighederne er uendelige. Og så ville jeg nu mene at det er et forsøg
værd at nedfryse en enkelt, bare for at prøve om den optøede version
er til at leve med.

- Kvan.

LDS Tip

Automatisk tip

Altid lave priser hos Harald Nyborg! Se ugens bedste tilbud her

Fyldte bagekartofler

Tilmeld dig og få fordele