Lakselasagne 1:

10 - 12 lasagneplader
250 g koldrøget laks (eller kold kogt laks)
3 røde peberfrugter
3 fed hvidløg
ca. 30 g. smør
salt og peber
1 dl hakket dild
4 dl mælk
2 dl piskefløde
2 spsk hvedemel
1 dl revet ost
Skær laksen i tynde skiver. Halvér og udkern peberfrugterne og snit dem i
tynde strimler. Pil hvidløgsfeddene og hak dem fint. Steg peberfrugt og
hvidløg bløde i smør over svag varme. Smag til med salt og peber.
Kog mælken op i en gryde. Rør melet ud i fløden og pisk den i mælken. Lad
sovsen koge i 5 min. og smag til med salt og peber.
Smør et lasagnefad og fordel lidt af sovsen i bunden. Læg skiftevis lag af
lasagneplader, laks, peberfrugt, dild og sovs. Drys med revet ost og
gratinér lasagnen i ovnen ved 200 grader i ca. 40 min. til overfladen er
gylden.

mvh
Viffer