Hej igen
@njord
Når jeg er ude, så bliver der også gjort grin med mig, når jeg takker nej til Cola
@fynboen
Det går langsomt!
Det er jo det der er hele fidusen ved at omlægge sin kost.
Hurtigt tab = hurtigt på igen.
Langsomt tab = stabil vægt.
Hurtigt tab sænker din forbrænding, og derved tager du hurtigt på igen.
Motion?
Ved motion, forståes ikke turen ud til bilen om morgenen. Der skal lidt mere til.
Badminton, Squash, Svømning, Fodbold, Tennis osv. 2-4 gange om ugen i en time. Husk at varme op inden og strække ud bagefter. Det er næsten UMULIGT at tabe sig uden grundig motion. Efter "træning" er det en god ide, at lave nogle armbøjninger, mavebøjninger og forskellige andre øvelser - bare 10-15 minutter. Disse kan også laves om morgenen. Du vil hurtigt opdage at du får en MEGET bedre dag. Jeg er desværre gået lidt i stå med min motion.
Min kæreste cykler til arbejde hver dag - 20 km hver vej. Altså 40 km om dagen. Hun har verdens største madpakke med på arbejde ;-) Hvis jeg spiste så meget, ville jeg tage 1 kg på om dagen. Hendes vægt er helt stabil.
Kost?
Først skal du smide alle de store tallerkner i en stor kasse, og lægge dem ned i kælderen. Du skal have fat i frokosttallerkner. Jo større tallerknerne er, jo mindre ser maden ud. Hvis man får mad på en lille tallerken, så ser det ud som om der er meget mad på.
Dernæst skal du smide AL stegemagarine ud. Udskift det med en rigtig god teflon grillpande. Du kan sagtens undvære at stege i magarine.
Hvis du skal stege i noget, så skal det være olie - helst olivenolie. (bare ikke branke det)
Så skal du lade være med at tænke på fedtindholdet i din mad. Du skal faktisk indtage 30 gram fedt om dagen, før du kan tabe dig ordentligt. Underligt, men man SKAL have fedt. Uden fedt går det ikke.
Denne fedt skal helst komme fra vegetabile madvarer. Frugt, grønt, nødder osv. Men som sagt prøv at undgå at tænke over indholdet. Du VED hvilke madvarer der feder, så det er ikke noget du behøver at tænke over.
Nu er det jo snart sommer, og så er det bare i gang med at bruge grillen. Har man ikke en grill, så er en grillpande lykken.
Aftensmad
Kalkun/kylling-spyd, med en masse grøntsager på også. Champignon, grøn peber, løg, kartofler osv. Kødet kan du marinere i balsamico med lidt citron og honning i.
Lav nogle flutes, med en god rugmel blandet i. Kan du ikke undvære fedtstof på dine brød, så flæk brøddet og smør en smule olivenolie på, og drys med lidt salt, hvis man kan lide hvidløg, så gnid lidt af det på brøddet. Ind i ovnen eller på grillen.
Marinerede kyllingefileter, vokgryde, fisk (rødspætter er rigtig gode), æggekage, hakkebøffer 8-12% fedt med kapers blandet i (tørstægt). Kig i det hele taget på italiensk mad - og brug fornuften.
En god salat er: Tomat-tern, Avocado-tern og løg med lidt krydderier på. Blandet og serveres UDEN dressing. Hvis man vil være lidt god ved sig selv, så kan man komme lidt pinjekerner på. Det er en skrøne at avocado feder. Det er klart at det ikke er noget man skal spise MEGET af, men sådan er det jo næsten med alt.
Alm. salater med iceberg, tomat og agurk, er altså ret kedelige uden dressing. Så eksperimenter lidt med forskellige typer salat.
Kartofler kan man virkelig lave meget god mad med. Hasselbagte kartofler, bagte kartofler, kogte kartofler, kartoffelmos (næsten færdigkogte kartofler moses med lidt skummetmælk og hakkede løg + salt og peber) osv. Lav dobbelt så mange kartofler som du plejer, og lav halv så meget kød.
Tørstægt (evt LIDT olivenolie) aubagine, squash osv er også godt tilbehør til frokosten eller aftensmaden.
Det gælder om at have mange forskellige ting på tallerknen. På den måde bliver måltidet ikke trivielt. Et godt fif er at spise med pinde. Det gør det sjovt, og man spiser langsommere og bliver bedre mæt.
Pasta- og risretter er der også MANGE af.
En salat med noget god forskellig salat, æg, tun, tomat, agurk, grøn peber og kogte kartofler i skiver MED skræl på.
Frokost kunne være pastaskruer/ris med ærter og majs, og noget tun i VAND - det hele koldt, lavet dagen i forvejen.
Morgenmad kunne være, grapefrugt, appelsin, jordbær, melon, vindruer osv blandet sammen til en "salat" (skal skæres i tern). Uden noget som helst andet. Det smager bare så godt, og det frisker.
Hold dig fra lyst brød.
Cola-light skal du også holde dig fra. Kroppen tror at sødemidlet (aspartam) i Cola-light er rigtig sukker, og så begynder din krop at producere insulin. Det betyder at dit blodsukker bliver lavt, og du får så lyst til noget sødt.
Slik?
Tja, der er skam ikke noget i vejen ved at spise lidt slik i weekenden eller til hverdag. Men hold igen! Du skal selvsagt ikke spise en pose slik hver dag. Der findes så mange gode alternativer til slik.
Gulerødder og agurk i strimler evt med lidt dressing (se opskrift nederst). Oliven, syltede hvidløg, rosiner osv osv. Forstår egentlig ikke hvorfor børn får så meget slik, når der er så mange sunde alternativer.
Mellemmåltider.
Frugt, knækbrød med lidt ost eller skinke - filet er også godt, rugbolle, råkostsalat med rosiner osv.
Sund mad er faktisk ret lækker. Det skal bare ikke være FOR sundt, for så er det kedeligt.
Inden du tager en portion til af aftensmaden eller frokosten, så vent 3-5 minutter. Der går nemlig noget tid inden du mærker mætheden. Mange gange har du slet ikke lyst til mere efter 3-5 minutter.
Dressing (med måde!)
Fromage Frais 0,5 % fedt.
Lige dele fromage frais og TOMAT ketchup (ikke pølse ketchup - føj!). Salt og peber. Put evt. lidt forskellige krydderier i (chili, paprika osv) Den kan stort set spises til al ovennævnte. Hold igen, selvom den ikke feder.
Olie, sennep og balsamico dressing og også god, men hold også igen her.
Jeg spiser meget ketchup til min mad, men det er ikke alle der bryder sig om det.
Drikkevarer
Frys 5-10 citronskiver ned, og lav en kande vand. Put de frosne citronskiver i vandet, og lad det stå i køleskabet. Når citronerne har været frosset ned, frigiver skrællen nogle rigtig lækre aromaer til vandet. Citronen kan genbruges et par gange.
Saftevand smager også godt, men lav den lidt tyndere end du plejer. Hold dig fra ulækker koncentret saftevand (Fun saft osv).
Alle de light produkter man kan købe, holder du bare nalderne væk fra. Let ost, let smør, let dressing, let ditten og let datten. Køb den rigtige vare, men spis lidt mindre.
Det SKAL være behageligt at leve sundt, ellers går det i vasken efter 2 dage.
Lad være med at sidde ude til middage, og forbyd til selv alt muligt lækkert - det samme gør sig gældende i hverdagen.
Lad være med at pine dig selv. Sæt dig et mål, om at du skal spise 99% sundt inden for en eller anden periode.
Første uge: 1 sund mad-dag onsdag
Anden uge: 2 sunde mad-dage onsdag og torsdag
Tredie uge: 3 sunde mad-dage. tirsdag, onsdag og torsdag
Tjaa, sådan fortsætter du bare.
Lav en ugeplan over hvad du skal spise. Køb ind til HELE ugen (det er også billigere). Husk nogle lækre små mellemmåltider og nogle lækkerier til weekenden.
Planlæg det hele!
Lad være med at veje dig hele tiden. Vej dig 1 gang om måneden - du skal nok tabe dig.
HUSK MOTION!
Mangler du nogle gode opskrifter, så sig til.
Igen: Den vigtige morgenmad, er altså ret lækker hvis man spiser en frugtsalat med mange forskellige frugter.
Mvh
ThomasB