Jeg har fået fat i en dåse surstrømling som jeg vil overraske mine gæster med til vores julefrokost. Men jeg har det prolem at jeg ikke ved hvordan de skal tilberedes og om de kræver noget tilbehør, så skulle der være en eller anden der kender til denne svenske specialitet vil jeg gerne høre lidt om hvad der skal til.

PS. Jeg er bekendt med grundreglerne om at de skal åbnes under vand i en spand ude i haven iført gummihandsker o.s.v . Det er selve tilberedningen og serveringen jeg er interesseret I.

På forhånd tak.
allan

Jamen der er da ingen tilberedning, bare op på brødet med sagen og så en klemme på næsen når den skal indtages ude i det fri. Tager du den indendørs må du være forberedt på en skrækkelig stank i hele hytten de næste 14 dage
Stakkels dine gæster, de kommer da aldrig forbi din dør igen

Sur strømning sorterer vel egentligt ikke under MAD...
Men spøg og skæmt......

Jeg tro dine gæster vil blive meget overraskede....
Men måske ikke i den positive retning :-(

God jule frokost :-) Husk rigelig med snaps.....
Nu du er igang med den svensk inspirerede frokost......


:-) Njord

Mad ? Næh snarere et teorist våben

Det er vist ikke kommet på EU's terror liste endnu...
Men jeg tror helle rikke det kan godkendes af de danske levnedsmiddelmyndigheder.....

Måske er der i virkeligheden en af de eneste fornøjelser svenskerne har....
Og skulle vi så ikke lade dem beholde den......

:-) Njord

Jo gerne for mig, så kan de også beholde deres Snus i samme omgang

Kunne vi så ikke få en førstehånds beretning omkring oplevelsen???

Tror du selv på at der nogen der har overlevet den servering

Det nærmeste jeg er kommet på 1.håndsoplysninger om denne specialitet, er med gutterne Price i et madprogram om svensk mad, der gjorde et stort nummer ud af sikkerhedsforanstaltningerne, men jeg mener ikke, at der kom en endgyldig konklusion omkring smagsoplevelsen???

Man skal jo ikke lade sig gå på af hören sagen.
Folk har ofte fobier om lidt fremmedartet mad, som viser sig at være det mest grusomme vrøvl.
Måske er surstømninger en lækkerbidsken, selv om jeg er en kende skeptisk 
og jeg er nok ikke helt utilbøjelig til at give Njord ret i, at vi ikke skal fratage svensken deres glæde over rådden fisk.

Det er vel på højde med den specialitet de laver i Irland !
Man tager en Fåremave fylder den med alverdens "goe" sager og graver den ned i jorden, efter et en måned graves den op igen og indtages åbenbart med stor nydelse

Jeg takker for alle de gode råd, og vælger som håndværkeren foreslår bare at servere den på et stykke rugbrød, det passer også fint ind i resten af konseptet omkring julefrokost, jeg vælger nok også at servere lidt rå løg til og selvlfølgelig godt med snaps til så hæmningerne overfor fremmed mad bliver nedbrudt. Jeg skal nok vende tilbage med en første håndsberetning. Gæsterne kommer om 3 timer så nedtællingen er begyndt.

allan

va så er du blevet indlagt med sildeforgiftning siden du ikke har fulgt op på tråden mvh kim

Jeg venter også i spænding på en førstehåndsberetning fra Allan, men får efterhånden mine bange anelser

Jeg har kigget i de lokale nyhedsmedier, men der står heldigvis ikke noget om tragiske hændelser, hvor surstrømninger har været involveret.

Det her er jo en gylden chance for at få en beretning fra en involveret, og ikke de sædvanlige 2.hånds hörensagen beretninger, man ellers får.
Måske har det været en himmerrigsmundfuld

Lad os håbe på snarlig, godt nyt fra Allan

Mon ikke den manglende omtale i de lokale medier skyldes at hændelsen fejlagtigt er registreret under FYRVÆRKERI skader...
Jeg kan da fint forestille mig at skaderne vil være af samme omfang hvis ikke der anvendes et passende sikkerhedsudstyr...

:-) God appetit, Njord

Nu bliver jeg efterhånden meget bekymret for Allan!
Fyrværkeriskader kan jo være fatale og nu er der gået 5 dage siden Allan lovede en tilbagemelding!!

Første og sidste gang vi havde surstrømming involveret til julefrokost måtte 3/4 af selskabet udvandre.

Man skal være svensker eller have ekstrem dårlig lugtesans!

Skrevet af corell på 02 jan 2011 21:04
Første og sidste gang vi havde surstrømming involveret til julefrokost måtte 3/4 af selskabet udvandre.

Man skal være svensker eller have ekstrem dårlig lugtesans!

Vil det sige at resten ikke overlevede

3/4 dele udvandrede....
1/4 fortsat savnede.. redningsarbejderne vil/tør fortsat ikke nærme sig matriklen :-)

Hold op hvor er folk nogle pjattehoveder. Her er den rigtige opskrift: Mens du står ude i haven, og med gummihandskerne på tager du dåsen i højre hånd og med strakt arm fører du hånden tilbage over hovedet til ca. 310 gr. og stopper bevægelsen der. Derefter fører du den stadig strakte arm fremad med al den kraft du kan præstere til ca 45-50 gr og åbner hånden. Fik jeg nævnt at retningen skal være væk fra huset? Derefter går du ind og laver en dejlig reje´mad med en kold snaps til dig og dine gæster. Dette er den eneste og korrekte måde at tilberede ovennævnte ret på. Held og lykke.

Du er da vist en spøgefugl!!!