Så er jeg kommet i gang med at lave most, men jeg kunne godt tænke mig at høre om andres erfaringer. Bla synes jeg at pulpen nærmest bliver brun inden den når at komme op i pressen.
Indtil videre har jeg ikke lavet mere end vi har kunne nå at drikke det, men hvis man skal varmebehandle det er jeg lidt i tvivl om hvordan dette gøres, erfaringer ønskes.

Og så kan jeg i øvrigt fortællle at jeg bruger en kompostkværn, jeg købte en brugt for 300 kr og den virker perfekt til formålet, så det kan sagtens anbefales til andre, fremfor at købe en frugtkværn som koster mere end 10 gange så meget.

Håber på en masse svar.

Du kan undgå at den bliver brun ved at tilsætte lidt citronsaft ! Citronsyren stopper gærings processen omgående. Og gæringen går igang i samme øjeblik du kværner æblene i kompost kværnen til pulb.

mht varmebehandling var jeg engang til ølbrygning og fik at vide, at efter vi havde tappet øllen og proppet den til, kunne vi stille den i ovnen ved 75 grader i 15 minutter, hvorefter holdbarheden ville stige betragteligt..