Mosefisk, hvilke er spiselige?

1071 5450

02-06-2009 22:15

Jvf en snak med en bekendt forleden, i anledning af vi skal prøve at fiske i en mose,- for første gang i rigtig mange år, kom vi til at snakke om, om bla Suder er værd at spise? Samt Skælkarpe og Gedde... Det er aldrig noget jeg har smagt før,- så det ville jo egentlig være meget rart at vide om man skulle skære hovedet af den type fisk eller smide den tilbage igen,- hvis man skulle være så heldig

Faglært bygningsmaler, gør-det-selv og autodidakt ud i renovering af husmandssted

Jvf en snak med en bekendt forleden, i anledning... Vis hele indlægget

13 svar

1
2

Følg tråden

Der er 10 indlæg før dette.

Annonce

ame

363 5270

28-06-2009 23:35

Mange af vores ferske fisk er rigtig gode spisefisk, men vi har ikke i DK tradition for at spise ferskvandsfisk mere, i gamle dage spiste vi masser af dem.
Bare se de gamle herregårde med karpe og karrusse damme.
Mine favoritter er nok aborre og sandart, men også suder og gedder er rigtig gode.
Normalt tilbereder vi fiskene uden videre, hvis de smager af mose kan det hjælpe at lægge den aflivede fisk i en spand vand tilsat lidt eddike i 24 timer, så kommer der et hvidt lag uden på fisken, det er slimlaget der så kan vaskes af og fisken føles tør og fin.
Karper skal man være forsigtig med at nakke, de fleste steder er de fredet og det er
nærmest skik og brug at sætte karper ud igen efter fangst.

ame

Allan Fischer

533 4220

29-06-2009 08:10

Hva' så fangede du noget ?

Jacko Trådstarter

1071 5450

29-06-2009 17:41

Nej, jeg tog desværre ingen Suder

Var nok lidt for sent ude... 6:30... De nappede lidt på antennen, men ellers ikke

Tror jeg tager en tur mere i løbet af sommeren, hvor jeg tager ud midt på natten

Men skaller var der masser af

Og, det er jo også hyggeligt nok at kunne fange dem

Især for den 9 årige nevø

Faglært bygningsmaler, gør-det-selv og autodidakt ud i renovering af husmandssted

Mosefisk, hvilke er spiselige?

Tilmeld dig og få fordele